Anidride Carbonica (nota pure come biossido di carbonio o, più correttamente, diossido di carbonio; formula chimica: CO₂) è un ossido acido la cui molecola è formata da un atomo di carbonio (simbolo: C) legato a due atomi di ossigeno (O).

In particolare, di fondamentale importanza nei processi vitali di piante e animali, tale sostanza è coinvolta nella fotosintesi (da cui ossigeno e vapore acqueo) e viene prodotta durante la respirazione; oltre a essere prodotta nella maggior parte delle combustioni.

Biossido di carbonio (CO₂) e acqua sono le materie prime della fotosintesi.

L’aria all’interno delle serre è arricchita di anidride carbonica per stimolare la crescita delle piante; inoltre un’atmosfera contenente circa l’1% di biossido di carbonio risulta letale per molti parassiti.

La concimazione carbonica è anche impiegata in acquariofilia per promuovere la crescita di piante acquatiche sommerse.